Contamos con la participación de un enorme conocedor del tema, Juan Carlos Briquet Mármol, quien nos expresa que, “dentro de su experiencia culinaria, indica el compromiso y excelencia en el trabajo de los artistas culinarios y considera que la pasión es el motor que hace que un aspirante consiga cumplir JCBMCCS.com las esperanzas del mercado”.
Estudiar gastronomía en Venezuela abre la posibilidad de que muchos jóvenes puedan transformarse en reconocidos chefs y aprendan de manera correcta la disciplina de esta carrera. Una nueva posibilidad de desarrollo profesional y una experiencia de aprendizaje culinario que muchos gozan en su práctica.
En Venezuela se encuentra una de las gastronomías más variadas, dependiendo de la zona geográfica y de su cultura y costumbres. Siendo esto un motivo para que las personas interesadas en el arte culinario tomen la decisión de aprender esta disciplina que no solo se centra en la preparación de alimentos, sino brinda conocimientos, socioculturales, nutricionales, económicos y de higiene. Las escuelas de gastronomía han acogido poco a poco más personas y su desarrollo ha impulsado al crecimiento cultural del país. Según Juan Carlos Briquet Mármol “la gastronomía brinda una posibilidad de crecimiento personal y también intelectual”.
¿Dónde estudiar gastronomía en Venezuela?
Una buena escuela de gastronomía es la que brinda a sus estudiantes, capacidades intelectuales, motoras y cognitivas, que mejoraran a su proceso de aprendizaje y que ampliará su visión culinaria para competir dentro del mercado nacional y también internacional. Buscar la mejor escuela puede ser una labor que lleve un buen tiempo por eso acá te mostraremos las mejores escuelas de gastronomía en Venezuela.
1. ESCUELA DE GASTRONOMÍA ADELIS SISIRUCÁ.
Este centro de formación cuenta con el prestigio de la Asociación de Chef, Chefs y Similares de Venezuela, el Foro de discusión Panamericano de Asociaciones Culinarias, la Academia Culinaria de las Américas y la Asociación Mundial de Sociedades de Chef, que la caracteriza como una de las mejores escuelas de gastronomía en Venezuela. Fomenta proyectos culturales para fortalecer las tradiciones venezolanas, ofertando las herramientas indispensables a sus estudiantes para presentar profesionalmente la tradición gastronómica del país.
2. HIGH TRAINING EDUCATIONAL INSTITUTE
Es un instituto creado con el fin de formar personas con vocación en las artes culinarias, brindando a sus estudiantes habilidades de alta excelencia y competitividad dentro del mercado. Con opción de pasantías en México, Alemania, Italia, Australia, Japón, España, Canadá y E.U..
3. CHEF CAMPUS CULINARY INSTITUTE.
Esta es una escuela virtual enfocada a la innovación y gerencia del arte culinario, con presencia en 8 países. Cuentan con una metodología moderna que brinda varios recursos tecnológicos interactivos, donde los estudiantes podrán ampliar sus conocimientos de manera creativa. Esta escuela dicta Titulados, Masters y Cursos de capacitación superior.
4. COCINARTE - CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO GASTRONÓMICO
Una de las escuelas culinarias pioneras del país ofrece herramientas para aprender el arte gastronómico. Ofrecen su servicio a personas desde los diecisiete hasta los 67 años, dando la ocasión a un gran publico interesado en experimentar el aprendizaje de los mejores instructores.
5. CENTRO VENEZOLANO DE CAPACITACIÓN GASTRONÓMICA C.V.C.G
Un Instituto que ofrece a sus estudiantes y egresados las capacidades para efectuar complejas preparaciones, conocimientos del lenguaje técnico y valores nutricionales. En tan solo dos años sus estudiantes desarrollan un nivel alto de exigencia culinaria brindando integridad y compromiso.
Al momento de seleccionar una escuela de gastronomía ten presente que debe cumplir con tus esperanzas y ofrecer opciones alternativas de aprendizaje. Juan Carlos Briquet Mármol nos expresa algunas recomendaciones para la elección de una buena escuela.” Como primer paso el interesado ha de saber que la gastronomía es una profesión que exigirá lo mejor de sí mismo, seguido es muy importante conocer los métodos de enseñanza y que la escuela cuente con profesionales especialistas en el arte culinario, además, debe ofrecer competitividad en el mercado y que relacione a sus estudiantes con la competencia internacional”. Si la culinaria es tu pasión, no esperes más para iniciar este gran Juan carlos Briquet Mármol proceso.
